Inhoud
Zowel in het dagelijks leven als op wetenschappelijk gebied komen ze zeer vaak voor mengsels met een vast element en een andere vloeistof, meestal fungeert het eerste als een op te lossen element en het tweede als een oplossingsruimte. Deze verdeling is louter proportioneel, en de substantie van de meerderheid krijgt de naam van oplosmiddel terwijl de minderheid de naam van opgeloste stof.
In sommige gevallen is het verbindingsproces eenvoudig, terwijl in andere gevallen het gebruik van speciaal samengestelde apparaten voor dit doel vereist is. In de voedings-, cosmetische, farmaceutische en chemische industrie wordt vaak de menger gebruikt, die het recirculeert solide door een tank, handmatig of automatisch in een hopper geplaatst. Dit is gebruikelijk bij mengsels die erg moeilijk handmatig te bereiden zijn.
Net als bij de andere soorten mengsels, is de oplossingen van vaste stoffen in vloeistoffen Ze kunnen op verschillende manieren worden gepresenteerd op basis van de kenmerken van deze elementen:
- Oplossingen: Het zullen oplossingen zijn als de formatie wordt geproduceerd door de desaggregatie van de vaste stof tot op moleculair of ionisch niveau. De vaste stoffen die deel uitmaken van de oplossingen reageren vaak goed in sommige opgeloste stoffen en slecht in andere.
- Schorsingen: Suspensies worden suspensies genoemd die de staat van oplossing niet bereiken omdat de vaste deeltjes met het blote oog of met een microscoop kunnen worden gezien: dit geeft de verbinding een troebel uiterlijk.
- Colloïden: Colloïden zijn die combinaties waarvan de deeltjes, hoewel ze alleen onder een elektronenmicroscoop kunnen worden gezien, samen een helder uiterlijk vormen dat duidt op de aanwezigheid van een vaste stof in combinatie met een vloeistof.
- Gels: Ten slotte zijn gels vaste-vloeistofcombinaties die een tussenliggende toestand vormen en formeel niet voldoen aan de kenmerken van beide groepen. Veel van deze komen in het dagelijks leven voor, zoals kaas, gelatine of sommige inkten.
De mengsels tussen vaste stoffen en vloeistoffen, net als de andere klassen, hebben ze dat ook verschillende manieren om gescheiden te zijn: de wetenschap is zeer betrokken geweest bij het nastreven van dit doel, aangezien het fundamenteel wordt voor vele doeleinden die het heeft. De processen waarmee deze divisie wordt uitgevoerd zijn:
- Centrifugeren: Dezelfde techniek voor het verwijderen van water uit vaatwassers of wasmachines voor kleding.
- Kristallisatie: De totale verwijdering van het oplosmiddel, door middel van een verdamping snelle procedure die wordt gebruikt om keukenzout te verkrijgen.
- Chromatografie: Drag van stoffen door actie van een opstijgende vloeistof, de filtratie (passage van de verbinding door een speciaal papier dat de vaste stof filtert).
- Afzetting: Procedure om het mengsel in rust te laten, kenmerkend voor oplossingen waarin de vaste stof wordt gesuspendeerd in water.
Zie ook: Voorbeelden van oplossingen
Voorbeelden van mengsels van vaste stoffen en vloeistoffen
| Siropen |
| Cement (mix van water met zand) |
| Petroleum |
| Poeder sappen |
| Modder (typisch mengsel van troebel karakter) |
| kaas |
| Bloed (colloïdaal mengsel) |
| Bouillon |
| Yoghurt (meestal in een colloïd-achtige toestand) |
| Inkt met alcohol |
| Mix van waspoeder en water |
| Eiwit (suspensie) |
| Zoutoplossing (water en zout) |
| Filter koffie |
| Zuivelformules (eiwit en water) |
Meer voorbeelden van mixen?
- Voorbeelden van mengsels
- Voorbeelden van gasmengsels met gas
- Voorbeelden van gasmengsels met vloeistoffen
- Voorbeelden van mengsels van gassen met vaste stoffen
