20 Voorbeelden van pure stoffen en mengsels - Encyclopedie

Video: Hoofdstuk 3.3 Zuivere stoffen en mengsels

Inhoud

Voorbeelden van pure stoffen
Mengsels
Opgeloste stof en oplosmiddel
Voorbeelden van mengsels
Kan u van dienst zijn

Al de er toe doen die we kennen van het universum kunnen volgens zijn samenstelling in twee categorieën worden ingedeeld: zuivere stoffen en mengsels.

Depure substanties zijn die welke in principe uit één chemish element of door de basiselementen waaruit de moleculaire structuur bestaat, in het geval dat het een verbinding.

Een zuivere stof behoudt altijd dezelfde fysische en chemische eigenschappen en reageert dus altijd op dezelfde manier op een bepaalde stimulus of reactie, zoals het punt van kokend Golf dichtheid.

Zuivere stoffen kunnen dus mono-atomisch zijn (zoals zuiver helium), ook wel eenvoudige stoffen genoemd omdat ze niet in hun componenten kunnen worden verdeeld; of samengestelde stoffen (zoals water: waterstof + zuurstof), omdat ze een vast en stabiel aandeel van basiselementen bevatten waaruit het bestaat.

Natuurlijk zal een zuivere stof altijd extra toevoegingen missen of elk type verontreiniging dat de fundamentele structuur verandert.

Voorbeelden van pure stoffen

Zuiver helium. Verpakt in gasvormige toestand bij het vullen van feestballonnen, of tot de componenten van de nucleaire reacties van waterstof, aangezien het een edelgas, dat wil zeggen een gas met een zeer lage reactiviteit en dat daarom meestal niet combineert met andere stoffen om nieuwe chemische structuren te vormen.
Puur water. Vaak water genoemd gedestilleerd, wordt het verkregen door laboratoriumprocessen om verdunning van andere omgevingssubstanties te voorkomen (aangezien water het grootste bekende oplosmiddel is). Het is dus water dat uitsluitend bestaat uit waterstof- en zuurstofatomen (H.₂O), meer niet.
Puur goud. Puur goud, 24 karaat, is een uniek elementair blok, dat uitsluitend en uitsluitend uit gouden (Au) atomen bestaat.
De diamanten. Hoewel het misschien niet zo lijkt, zijn diamanten, een van de moeilijkste bekende materialen, gemaakt atomen alleen koolstof (C), zo gerangschikt dat hun bindingen bijna onbreekbaar zijn.
Zwavel. Dit element van het periodiek systeem komt voor in veel eenvoudige of samengestelde stoffen, omdat het een zeer reactief element is. We kunnen dus de zuur zwavelzuur (H.₂SW₄) als een zuivere stof, ondanks het feit dat het waterstof-, zwavel- en zuurstofatomen bevat, aangezien ze zich gedragen als de enige stof.
Ozon. Een stof die in onze dagelijkse omgeving zeldzaam voorkomt, maar overvloedig aanwezig is in de drukken en temperaturen van de hoge atmosfeer, is ozon. Het bestaat uit een molecuul vergelijkbaar met die van zuurstof, maar met drie atomen van dit element (O₃) en wordt vaak juist gebruikt om water te zuiveren.
Benzeen (C₆H.₆). EEN koolwaterstof, dat wil zeggen een vereniging van koolstof- en waterstofatomen, kleurloos, reukloos, brandbaar en giftig, maar verkrijgbaar in een staat van zuiverheid, met behoud van zijn eigenschappen en reacties.
Natriumchloride (NaCl). Gewoon zout, dat we thuis hebben, is een zuivere samengestelde stof. Het bestaat uit twee elementen: chloor en natrium. Aan de andere kant, als we het aan de soep toevoegen, zal het deel uitmaken van een vrij complex mengsel.
Kooldioxide (CO₂). Het gas dat we verdrijven na de ademhaling en dat planten nodig hebben voor hun fotosynthesewerk. Het is samengesteld uit koolstof en zuurstof en wordt gewoonlijk samen met andere gassen in de atmosfeer opgelost (gemengd), maar wanneer het door planten wordt ingenomen of in het laboratorium wordt vervaardigd, is het in zijn zuivere staat.
Grafiet. Nog een van de pure verschijningsvormen van koolstof, chemisch vergelijkbaar met diamant, hoewel niet zo fysiek. Het bestaat alleen uit koolstofatomen, in een veel zwakkere en meer vervormbare moleculaire uitlijning dan diamanten.

Mengsels

De mengsels zijn de combinatie van twee of meer zuivere stoffen, in variabele verhoudingen en met behoud van veel van hun eigendommen individu, waardoor een gemengde substantie wordt verkregen waarvan de componenten kunnen worden gesplitst door fysische en / of chemische methoden.

Volgens de wijze van interactie van deze componenten kunnen de mengsels van twee soorten zijn:

Heterogene mengsels. Daarin is het mogelijk om met het blote oog of met laboratoriumapparatuur de aanwezigheid van de gemengde elementen waar te nemen, aangezien ze onregelmatig of in waarneembare fasen zijn verdeeld. Deze mengsels kunnen op hun beurt schorsingen (waarneembare fysieke deeltjes in het oplosmiddel) of colloïden (Fysieke deeltjes zijn zo klein dat ze niet gemakkelijk waarneembaar zijn, en ze zijn constant in beweging en botsen).
Homogene mengsels. De elementen waaruit deze mengsels bestaan, zijn zeer gelijkmatig verdeeld en kunnen niet met het blote oog worden waargenomen. Ze worden vaak gebeld chemische oplossingen Of gewoon oplossingen, aangezien de componenten (opgeloste stof Y oplosmiddel) zijn niet gemakkelijk te scheiden.

Opgeloste stof en oplosmiddel

De oplossingen het zijn homogene mengsels, dat wil zeggen, onzichtbaar; maar de componenten worden genoemd opgeloste stof Y oplosmiddel volgens de meerderheid van de tweede ten opzichte van de eerste.

Bijvoorbeeld:

Als in een vloeistof Een paar gram van de solide B, ze kunnen oplossen en we kunnen ze niet met het blote oog zien, zoals we nog steeds kunnen doen met de vloeistof die ze bevat. Als we deze vloeistof echter verdampen, blijven de grammen van de vaste stof in de container met de oplossing. Dit soort processen worden genoemd methoden voor het scheiden van materie.

Voorbeelden van mengsels

Gelatine. Dit colloïdale mengsel van collagenen uit dierlijke kraakbeenachtige materie wordt samengesteld door water en een vaste stof te mengen in aanwezigheid van warmte. Zodra een uniform (homogeen) mengsel is verkregen, wordt het afgekoeld stollen en je krijgt het gebruikelijke kinderdessert.
Keukendampen. Meestal een mengsel van propaan en butaan, zijn de gassen die we gebruiken om de kachel of oven aan te steken niet waarneembaar (homogeen mengsel) en delen ze hun ontstekingspunt, maar ze kunnen perfect worden gescheiden in het laboratorium door gebruik te maken van enkele chemische of fysische verschillen tussen de twee.
Omgevingslucht. We noemen lucht een onzichtbaar mengsel van gassen, waaronder veel monatomics (zuurstof, waterstof, enz.) En andere verbindingen. Hoewel ze op het eerste gezicht niet te onderscheiden zijn, is het mogelijk om ze in het laboratorium te scheiden en ze allemaal in zuivere staat te verkrijgen.
Zeewater. Zeewater is verre van puur: het bevat je gaat uit, samengestelde stoffen die het product zijn van chemische processen, chemische residuen van leven of menselijke activiteiten, kortom, het is een min of meer uniform mengsel van de componenten. Als we zeewater echter in de zon laten drogen, krijgen we het zout op de bodem van de container terwijl de vloeistof verdampt.
Het bloed. Eindeloze organische stoffen worden opgelost in het bloed, cellen, enzymen, eiwit, voedingsstoffen en gassen zoals zuurstof. In een druppel kunnen we er echter niets van onderscheiden, tenzij we het onder een microscoop zien.
De Mayo. Mayonaise is een koude geëmulgeerde saus, een mengsel van ei en plantaardige olie, die op hun beurt geen pure substantie zijn. Het is dus een zeer complex mengsel van complexe stoffen waarin het onmogelijk is om de componenten ervan te onderscheiden.
Suiker in een glas water. Suiker is in principe oplosbaar in water, dus we kunnen de kristallen uit het oog verliezen als we ze in het glas schenken en roeren met een theelepel. Als we echter doorgaan met toevoegen (de oplossing verzadigen), zullen we een concentratiebereik bereiken waarbij de overtollige suiker op de bodem blijft, dat wil zeggen dat er geen mengsel meer wordt gevormd.
Vuil water Water dat is verontreinigd met aarde of andere afvalstoffen, laat het blote oog veel van de opgeloste stoffen zien die de transparantie vertroebelen. Deze elementen zijn in suspensie in de vloeistof en kunnen daarom verwijderd worden door middel van een filterproces.
Het brons. Zoals alle legeringen is brons de vereniging van twee verschillende metalen, zoals koper en tin (zuivere stoffen). Dit maakt de constructie van metalen onderdelen mogelijk die niet te stabiel zijn, omdat hun atomen geen permanente verbindingen vormen en daarom buigzaam en taai, maar resistent zijn. De uitvinding van brons was een ware revolutie voor de oude mensheid.
Rijst met bonen. Hoe vaak we ze ook op het bord of in de pot roeren, de bonen en rijst zullen met het blote oog waarneembaar zijn, hoewel we ze samen opeten om van hun gecombineerde smaak te genieten. Dit is een heel smorgasbord en perfect ziftbaar, als we ze helemaal wilden scheiden.