Inhoud
De spijsverteringsenzymen zijn degenen die de opname van voedingsstoffen aanwezig in voedsel door de afbraak van polymeren die in voedsel aanwezig zijn. Spijsverteringsenzymen maken de opname van voedingsstoffen mogelijk en zijn daarom essentieel voor het gehele spijsverteringsproces.
Classificatie
Er zijn verschillende soorten spijsverteringsenzymen, afhankelijk van hun functie in het lichaam:
- Lipasen: Het zijn degenen die vetten verteren en ze afbreken in vetzuren.
- Proteasen: Breek de peptidebindingen van eiwit.
- Amylasen: Ze breken zetmeel en complexe suikers in de voeding af.
- Ptyalin: Het is een enzym dat aanwezig is in speeksel dat in een basismedium werkt totdat het wordt geïnactiveerd wanneer het voedsel de maag heeft bereikt.
De spijsverteringsenzymen Ze hebben verschillende eigenschappen, evenals therapeutische toepassingen bij ontstekingen, darmaandoeningen, vesiculaire insufficiëntie, obstipatie, zweren, huidproblemen, reumatoïde artritis of verschillende degeneratieve processen.
Het kan u van dienst zijn: Voorbeelden van enzymen (en hun functie)
Voorbeelden van spijsverteringsenzymen
| Pancreasamylase | Ribonuclease |
| Pepsine | Deoxyribonuclease |
| Renin | Lactase |
| Trypsinogeen | Maltasa |
| Chymotrypsinogeen | Dipeptidase |
| Fosfatase | Trypsine |
| Sucarasa | Polypeptidase |
| Protease | Pancreas chymotrypsine |
| Enterokinase | Intestinale lipase |
| Duodenale amylase | Pancreaslipase |
Productie en tekort
Het lichaam produceert van nature deze enzymen, die in alle metabolische processen werken. Voedsel is een van de meest gebruikelijke manieren om deze klasse van enzymen op te nemen, die vaak aanwezig zijn in voedingsmiddelen zoals groenten, spruiten, bepaalde gefermenteerde voedingsmiddelen, evenals vers fruit dat rauw wordt geconsumeerd.
Als u echter soms geen goed dieet volgt of zelfs maar niet eet, is het mogelijk dat het lichaam zelf niet voldoende enzymen aanmaakt, waardoor de spijsvertering zwaarder wordt, en dan is het een grote verspilling van energie. door het lichaam.
Dit soort tekortkomingen het kan constipatie, gasvorming of darmirritatie veroorzaken. Wanneer er een aanzienlijk gebrek aan enzymen is, is het noodzakelijk om naast het zorgen voor het dieet gebruik te maken van speciale preparaten die de spijsvertering bevorderen: deze preparaten bevatten meestal Proteolytische enzymen, evenals enzymen vergelijkbaar met die geproduceerd door de alvleesklier.
Je zou moeten lezen: Zijn vetten slecht voor voedsel?
Degradatie
Door zijn natuurlijke karakter, enzymen ondergaan een afbraakproces dat vaak wordt versneld door zaken als stress, en daarom wordt gezegd dat het proberen om een rustig leven te leiden het herstel van enzymen in de cellen.
Enzymen worden ook vernietigd door hitte en beweren dat er geen enzymen in gekookt, verwerkt of gepasteuriseerd voedsel zitten - alleen rauw gegeten voedsel bevat ze.
Meer informatie?
- Welke functie spelen enzymen?
- Voorbeelden van koolhydraten
- Voorbeelden van proteïnen
- Voorbeelden van lipiden
